Sydänystävällinen ruokavalio tekee hyvää myös luustolle

Runsaasti kasviksia, hedelmiä, marjoja ja kuitupitoista täysjyväviljaa sisältävä ruokavalio pitää huolta paitsi sydämen, myös luuston kunnosta. Sydän- ja luustoterveellisen ruokavalion perusperiaatteet ovatkin pitkälti samat, sanoo ravitsemustieteen dosentti, tutkija Heli Viljakainen Helsingin yliopistosta.

Ruokavalion perustan muodostavat runsaasti kuitua sisältävät kasvikunnan tuotteet. Kalaa kannattaa syödä ainakin kahdesti viikossa, sillä se tuo ruokavalioon sekä sydänterveydelle edullista pehmeää rasvaa että luuston tarvitsemaa D-vitamiinia. Sydämestään ja luustostaan huolehtiva valitsee ruokansa vähäsuolaisena.

– Kovan rasvan saantia ja sokeripitoisten elintarvikkeiden käyttöä on hyvä rajoittaa, Viljakainen kertaa terveellisen syömisen periaatteita.

Terveyttä tukevia juomavalintoja

Ruokavalintojen lisäksi myös juomavalinnat ovat terveyden kannalta merkityksellisiä. Viljakainen kantaa huolta etenkin lasten ja nuorten juomatottumuksista. Monelle nuorelle virvoitus- ja energiajuomien lipittelystä tulee helposti päivittäinen tapa.

– Limsat sisältävät paljon energiaa, mutta eivät ravintoaineita. Ne tuovat siis ruokavalioon tyhjiä kaloreita, tutkija muistuttaa.

Runsas virvoitus- ja energiajuomien käyttö voi hankaloittaa painonhallintaa, sillä juodut kalorit säätelevät heikommin ruokahalua kuin syöty ruoka. Virvoitusjuomien runsaan käytön onkin todettu olevan yhteydessä painonnousuun.

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksen mukaan paras janojuoma on vesi. Ruokajuomaksi suositeltavia valintoja ovat rasvaton maito tai piimä. Makeita ja happamia juomia, kuten virvoitusjuomia ja mehuja, olisi paras käyttää vain satunnaisesti.

Kalkkitabletti ei korvaa maitoa

Viljakainen muistuttaa, että päivittäinen maidon ja maitovalmisteiden käyttö on tärkeää etenkin kasvuiässä, kun luustomassa vielä kehittyy. Niukka kalsiumin ja D-vitamiinin saanti lisää alttiutta luunmurtumille jo lapsuusvuosina.

– Kalkkitablettikaan ei korvaa maitolasillista, sillä maidossa on kaikkiaan 32 eri ravintoainetta. Maito on suomalaisessa ruokavaliossa esimerkiksi merkittävä jodin lähde, Viljakainen kertoo.

Valtion ravitsemusneuvottelukunta tiedotti äskettäin, että valtaosalla suomalaisista aikuisista on ainakin lievä jodin puutos. Jodi on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan kilpirauhashormonien valmistukseen sekä normaaliin kasvuun ja kehitykseen.

Maitovalmisteiden ohella merkittäviä jodin lähteitä ovat kala, kananmunat sekä jodioitu suola. Suolan käytön lisääminen ei ole kuitenkaan terveyden kannalta suositeltavaa.

Teksti: Krista Korpela-Kosonen

Kuva: Suomen Sydänliitto/Jarno Hämäläinen